推荐大家阅读....

 

材料：萝卜 牛肉（腩） 柱候酱 冰糖 香叶（月桂叶） 八角 桂皮 蒜 姜 盐 油 葱 料酒
　　生粉 苏打粉
　　
　　1． 牛肉洗干净切小块加入适量的盐料酒生粉苏打粉蒜粒姜粒混合搅拌均匀腌30分钟
　　（如果用牛腩就洗干净切小块用水煮一下再泡冷水晾干备用，不必腌）
　　2． 萝卜洗干净去皮切块备用
　　3． 姜片蒜片下锅爆香，先放牛肉炒一下，接着放萝卜，加入1茶匙料酒翻炒
　　4． 加水（浸过萝卜牛肉）放入适量的柱候酱(大概2茶匙) 冰糖（2－3颗） 香叶 八角 桂皮慢火盖锅盖炖煮40－50分钟
　　（以上材料会自己越煮越出味道，甚至可能还要加水）
　　5． 煮至萝卜和牛肉软身即可熄火，撒上葱花翻炒均匀即可开吃！